Ocho Pueblos Mágicos que no puedes perderte

“No vaciles nunca en irte lejos, más allá de todos los mares, de todas las fronteras, de todos los países, de todas las creencias.”

Amin Maalouf

A lo largo de toda la geografía mexicana se encuentran los llamados Pueblos Mágicos. Concretamente son 111 pueblos repartidos por los 32 estados de la república. Muchos de ellos sólo destacan por su plaza, donde se ubica el ayuntamiento y la iglesia principal. Lejos de eso, no tienen mucho más que mostrar. He viajado sólo por la mitad de los estados y no he podido ver todos los Pueblos Mágicos que esconden. Sin embargo, algunos de los que he visitado, me han resultado espectaculares.

Aunque es difícil seleccionar sólo unos pocos, os dejo una lista de ocho de ellos que no puedes perderte.

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5 destinos que debes visitar una vez en la vida

“Viajar sirve para ajustar la imaginación a la realidad, y para ver las cosas como son en vez de pensar cómo serán.”

(Samuel Johnson)

Mucha gente tiene una lista de tareas pendientes, de cosas que quiere hacer o lograr antes de llegar a una edad determinada. O al menos, yo sí la tengo. Entre esas muchas cosas, está pisar los cinco continentes (por ahora llevo cuatro), bañarme en todos los océanos, visitar las 7 maravillas del mundo moderno, etc.

Pero no me puedo quejar. De la lista ya he tachado varias cosas relacionadas con viajes que absolutamente recomiendo. Aquí te dejo 5 experiencias que debes vivir una vez en la vida.

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La gastronomía de México

“Patrimonio inmaterial de la Humanidad por la Unesco desde 2010.”

La gastronomía mexicana es muy rica y variada, pero hasta que no llegas a México, no puedes decir que la has probado. Ningún restaurante mexicano fuera de México ofrece la misma calidad, por su puesto. Pero la sazón que hay aquí…

Acabas de llegar a México y la diferencia horaria te está matando. No sabes si es tu hora de irte a dormir o si te tienes apenas que despertar. Pero tienes hambre y te han dicho que en México se come muy bien, así que no lo dudas y sales a buscar algo.

Llegas a un restaurante o a un puesto de comida y empiezas a inspeccionar todo el menú. Sólo entiendes si es carne, pescado, mariscos o ensaladas. Llega el mesero a tomar nota y tú, turista extranjero, formulas la pregunta más temida “¿pero esto pica?” mientras señalas con el dedo el único platillo que no tiene dibujado un chile al lado. El mesero te dice que no, pero en tu interior sabes que mañana vas a estar con ¿cólicos? y, aun así, decides pedir el platillo. Como dirían en DF (ya Ciudad de México): “la vida es un riesgo, carnal”.

Y vaya si lo es. Comer fuera de casa en México puede jugarte una mala pasada. Primero porque tu estómago extranjero no está acostumbrado a una comida tan condimentada. Segundo, porque no probar las salsas es un delito capital. Te aseguro que las salsas caseras, hechas con el chile que sea, están demasiado buenas como para no darles una oportunidad. Aunque mañana duela. Tercero, porque los europeos estamos acostumbrados a otro tipo de salubridad (¡¿comer en la calle, con toda la contaminación de los coches encima de la comida?!).

Creo que si en los dos primeros meses viviendo en México no te dio la venganza de Moctezuma, eres prácticamente inmortal. O un cobarde que no se ha atrevido a probar la comida como lo harían los propios mexicanos.

Al tema. Hay 32 estados en toda la república. Cada uno tiene, al menos, una comida o platillo típico. Si tienes la oportunidad, recorre todos y cada uno de los estados. Por sus monumentos, sus paisajes y su comida. La lista que muestro a continuación está creada a partir de mis viajes y la ayuda de amigos de toda la república, puesto que no he estado (todavía) en todos los estados. También te dejo el link de las recetas, por si quieres prepararlas en casa (¡no olvides mandarme una foto!).

Y tú, ¿ya sabes cuál es el primero que vas a preparar? No dejes la oportunidad de probar todos estos platillos, pues la gastronomía es una de las mejores formas de conocer la cultura de un país.

Mis 3 sitios preferidos de México

“México lindo y querido…

… si muero lejos de ti, que digan que estoy dormido y que me traigan aquí.”

(Jorge Negrete)

México es un país enorme que guarda un sinfín de sitios que se deben conocer. Yo apenas conozco la mitad de la república en los ocho meses que llevo viajando por aquí, y les puedo asegurar que México es mucho más de lo que se ve en las televisiones de USA y Europa. México es color, vida, música, comida (mucha comida), fiesta, cultura, Día de Muertos, Fiestas Patrias, Frida Kahlo y Carlos Santana, playa paradisíaca en el Caribe y ciudad que nunca duerme en DF, pulque, tequila y mezcal, selva, desierto, playa y metrópoli. Y, ¿con cuál me quedo yo? Aquí os dejo mis tres sitios preferidos:

Primero debo decir que cuando llegué desde España tomé un vuelo Madrid – Cancún. Volaba con mi mejor amiga y me dijo “para que conozcas el Caribe mexicano”. Llegamos el 30 de agosto. Creo que los que no viven en Quintana Roo o Yucatán no son capaces de imaginar el calor que hace aquí en verano. Súmale una humedad del 90-100% diario. Eso significa que vives con el cabello siempre recogido y se te olvida cómo se usa la plancha. Y hay mosquitos. Muchos. En todas partes. Pero hay playas. ¡Y vaya playas! Haz caso si te dicen que una de las cosas más bonitas de México es el Caribe.

Holbox

Después de recorrer Quintana Roo de norte a sur, puedo decir que Holbox es uno de esos sitios más espectaculares que he conocido. Aguas tranquilas y de color turquesa, hamacas en la orilla del mar, arena fina y paz. Mucha paz. Esta pequeña isla del Caribe está diseñada para unas vacaciones en pareja con un ambiente de lo más relajante. Aunque si lo que prefieres son los deportes y la aventura, también hay muchas actividades que puedes realizar.

Holbox está situada en el norte del estado de Quintana Roo y puedes llegar hasta allí en lancha o en ferry desde Chiquilá. Aunque hay una gran variedad de hoteles y alojamientos en la zona, nosotros optamos por pasar el día allí y dormir en Cancún. Cuando llegas al embarcadero en Holbox te ofrecen tomar un taxi a la zona de playas, que está al otro lado de la isla. Nosotros éramos cuatro, así que salía rentable tomar uno entre todos. Con una cerveza en la mano me acomodé para disfrutar de un día maravilloso con uno de los atardeceres más bonitos que he visto jamás.

Cozumel

Cozumel es otra de las islas del Caribe mexicano situada en el estado de Quintana Roo. Puedes llegar desde Cancún (aproximadamente 30 dolares americanos) o desde Playa del Carmen (7,5 dólares) en un ferry. Si quieres llegar desde Cancún a Playa, puedes tomar una combi express que cuesta 38 pesos (casi 2 dólares) desde la entrada de la terminal ADO.

Llegando a Cozumel te ofrecerán muchos tours y taxis para ir a la zona de playa, que está al otro lado de la isla. Si las playas son espectaculares espera a ver lo que se esconde bajo el mar. Es casi obligado que hagas snorckel. ¿Sabías que aquí puedes encontrar el segundo arrecife de coral más grande del mundo? Pues sí, y puedes hacer un recorrido de dos horas por precios muy económicos (yo he pagado menos de 20 dólares) u otro de cinco horas por apenas 40 dólares.

Si quieres puedo ayudarte con las actividades de snorkel. Tanto si quieres realizarlo solo o si vienen un grupo de amigos, les puedo dar consejos y ayudarles a conseguir precios más económicos. Ponte en contacto conmigo a través del cuestionario que te dejo al final del post 😉

Huasteca Potosina

No todo son playas preciosas, aunque hay muchas. México tiene muchísimos lugares que visitar, muchas sierras y selva que recorrer. Después de los hermosos lugares de Quintana Roo, la Huasteca Potosina es mi segunda recomendación. Si te gustan los deportes de riesgo y pasear al aire libre, éste es tu sitio. Podrás realizar salto de cascadas, rappel -descenso por una pared totalmente vertical-, nadar en los rápidos, rafting, etc.

También tienes muchos paseos y zonas arqueológicas para visitar: el jardín de Edward Jamen es realmente espectacular (¡allí se han hecho incluso anuncios para Vogue!), el sótano de las golondrinas y el de las huahuas, el exconvento de los Agustinos, etc.

Hay muchas agencias con las que hacer tours por la Huasteca. Yo realicé varias de las actividades mencionadas con Huaxteca y, la verdad, una experiencia inolvidable. Trabajan con gente local, compran los productos a la gente de los pueblos, las actividades son muy seguras y todos los monitores tienen el título de primeros auxilios.

 

Cualquiera de estos tres lugares me han ofrecido experiencias inolvidables, he conocido gente espectacular y ha aprendido muchas más cosas de México y su gente. ¿Las playas? Un espectáculo. ¿Las sierras? Impresionantes. De verdad les recomiendo venir a México y disfrutar de todo lo que ofrece mucho más allá de los hoteles con todo pagado.

Si necesitas que te ayude con información sobre los recorridos y las actividades, puedes escribirme aquí:

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